中恒国际大酒店“李迎亮工作室”被评定名为“鲁菜大师创新工作室”

中恒国际性大海波级酒店“李迎亮的公司”被评定为“名菜魔术师不断创新的公司”

近日，中恒国际性大海波级酒店“李迎亮的公司”被山西省财贸银行业雇主和山西省海波级酒店协会评定为“名菜魔术师不断创新的公司”，全省至少评了十个。“李迎亮魔术师不断创新的公司”，是中恒国际性大海波级酒店为传扬手艺精神，挖掘传承单县火锅和饮食技艺，为了让名菜发展的需要而设立的魔术师的公司。的公司的设立，激发了全体员工学该公司、纳素质、搞不断创新的积极性，促进了海波级酒店持续健康发展，为培养更多名菜高职业技能师资和传承不断创新奠定了持续发展，取得了显著经济效益。

李迎亮，中恒国际性大海波级酒店首长总厨，中式面点师高级技术人员，中式烹调师高级技术人员，提出申请华北地区名菜饮食魔术师。李迎亮从事饮食工作三十五年，赢取山西省第二届单县火锅凉菜艺术节预赛特优秀奖、第八届各省市饮食职业技能竞赛（山西东部联盟）中式面点优秀奖、华北地区八大菜系火锅魔术师邀请赛海波优秀奖、华北地区八大菜系火锅魔术师邀请赛最佳不断杰出成就。他相继荣获“菏泽市主管技术人员”“菏泽市技术能手”“菏泽市饮食魔术师”“菏泽市十大火锅”“单县火锅”“单县总厨金爵奖”“山西各行各业高职业技能师资”“单县饮食手艺特别奖”“山西省财贸银行业的系统五一劳动奖章” 等纳名奖。

中恒国际性大海波级酒店，毗邻菏泽市潍城区潍城经济片区，是一家大型餐饮与住宿业海波级酒店，“四星级”因公海波级酒店，“国家五钻级”海波级酒店，下辖菏泽中恒名菜制造工厂、菏泽市GABA职业培训学校，是菏泽市中南部规模大、星级标准高、接待条件好的大型海波级酒店，菏泽市第一批“十大民俗旅游服务集团”，山西省党政机关小组会议定点海波级酒店。近两年相继荣获“山西省财贸银行业的系统五一劳动奖状”“单县海波级酒店各行各业正面交锋禽流感促发展突出贡献大型企业”“山西海波级酒店各行各业改革不断创新曾获”“2020等奖项山西海波级酒店各行各业50强”“山西省优秀小组会议海波级酒店”“单县餐饮连锁店”等纳名奖。

中恒国际性大海波级酒店，积极响应名菜不断创新技术开发和职业技能师资队伍建设工程，设立都由办公场所和实训溜冰场，配置齐全的菜品技术开发设备，建立了完善的职业技能师资培养、选拔、使用和激励制度，实施“师傅+徒弟”Mode，打造传帮带现象，探寻“名师带徒”师资培养Mode，至少李迎亮就培养徒弟一百多名。海波级酒店通过实施“高职业技能人材培育工程”，现已培育出一名“单县主管技术人员”、三名＂菏泽市主管技术人员＂、一名“潍州主管技术人员”、四名“菏泽市技术能手”等高职业技能师资，为名菜的传承与不断创新坚实了持续发展。