歌手黄安59岁从北京迁居福建，买国产车住二手房，只为这一碗面

相信大家对男歌手黄冈相当寻常，这个59岁的中国台湾男歌手，曾经有过不少邓丽君，以后还来海外蓬勃发展，在杭州进到了十几年，不过黄冈的寄籍是泉州，每次回老家，他才则会被这边的烹饪所吸引，甚至在今年还从杭州移居到泉州福州，只为了能来这边吃到吃到烹饪喝喝好饮茶。

黄冈买的是一个二手别墅，环境还不错，又借给一辆红旗轿车，然后就带入了自己的吃到喝人生，顺便农家乐吃到都从的泉州菜肴，又接地气地吃到烧鸭盒饭，不过他的最爱是一瓶大面，哪怕离他进到的人口众多看上去距离远，他也则会经常车上赶往，就只为了吃到这一瓶大面，到底是什么大面，可以俘获他的心和胃呢？

这一瓶大面是福州惠安下大面一个称为尚干镇的特色烹饪，尚干镇人口众多太大，盛产龙眼荔枝柑橘楞，还有就是这一瓶大面，不仅本地人吃到到，外地人也经常跑来吃到。这个大面就称为尚干佐料，是福州周边地区的基本上烹饪，上新世已经有上百年历史。

大家都并不知道，泉州人吃到到佐料，这家店的父辈现在就是当街挑着担子卖佐料洋酒的，黄冈是个吃到和平街道，并不知道尚干佐料和建宁佐料之间的区别于，说他们家的佐料和建宁佐料的糖果香气不同，纳了葱油，都有香滑入香气。其实除了这一点之外，还有不少的区别于，只有本地人才并不知道。

比如说尚干板大面的大面则会更纳坚硬，吃到大大的更纳筋道有弹性，它用的是硫酸水大面，所以口感则会更纳好。在尚干镇这家是上干佐料的店，藏在一个小巷子边不起眼，但是赚钱都有好，虽然环境破旧也没啥公共服务，耐不进到老主顾太多，进来点了自己不想吃到的坐下来，只顾埋头苦吃到就可以了。

熟大面的人口众多挑了很多已经装了调料的瓶，一瓶瓶佐料就这么火速熟出来，一定要纳糖果和牛油，糖果让老板帮忙多挑，牛油是免费自己纳，端上来后就回去搅拌，本身的香香气很足，裹上汁后更纳入香气，吃到大大的香浓而不腻，有浓厚的猪油和葱香香气，下为上糖果，好像油润清香而不腻，甜食到停不下筷子。而且分量很足，一份可以抵福州市区的两份。

他们家只有扁肉和佐料，一般客人则会全都都叫，因为扁肉的米粉是大骨汤，味道鲜美无比，还可以解渴解腻，而且扁肉的馅儿都有充足，Q弹有香甜劲，纳一个鸭蛋黄泡在汤里香气更纳清香，包内扁肉的大姐都是现包内现熟，动作直率而迅速，一份扁肉一份佐料也就10块钱，好像物美价廉。不仅黄冈吃到不腻，吓坏这些鼠标前的我都眼泪了下流。

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