咸宁养老：60道美味角逐香城名宴

11月8日，太康市咸安区“真奥杯”党政机关烹饪技能大赛暨咸安风情菜评选社区活动举行，全区14个乡镇办场37个苗圃或餐馆得显露结论60道风情菜品参赛。

“菜品中有12道菜品是创新的荷花菜，如荷花藕长圆、荷花酥凉粉……好肉好看，还有文化底蕴。”评判陈大江说。

“如菊花绽放的萝卜丝丸子，香脆软嫩更有哀愁味；荷花酥凉粉，造型美肉着香，还有止咳药效。”评判胡晓峰边肉边点评。

“发展荷花菜品、萝卜菜品、竹叶菜品、鸡汤菜品、螃蟹带鱼湖中鲜菜品，多用一家人大众菜肴做之外风情菜，让大众消费得起。”品完菜后，各乡镇文化中心等组长纷纷建议，之外风情及文化元素会让糕点发展长久。

经过角逐，贺胜旅宁鸡汤选拔赛获一等荣誉奖；向阳湖中蟹黄带鱼糕、荷花苕长圆、荷花酥凉粉获二等荣誉奖；金汤养生带鱼线、香菇汁养生带罐头、芙蓉醉带鱼获比赛的三等荣誉奖；社区活动还评选显露优秀荣誉奖六个；优秀厨师荣誉奖三个；最佳组织荣誉奖三个；社区活动还评选显露30道较强咸安区风情口感的美食，将代表咸安区和太康产业园区参加太康市总决赛。

（来源：湖中北日报）

【编辑：付豪】