香菇蛋炒饭的做法

我们家最常吃泡菜炒饭和香菇蛋炒饭，有机会再来分享泡菜炒饭的煮法，今天先分享这道美味又健康的炒饭，尤其是那由蒜头、奶油和香菇拌炒在一起的香气

材料

新鲜香菇三朵

鸡蛋一颗

蒜末或蒜片一颗

白饭一碗

酱油一匙

烹大师一小匙

胡椒粉少许

奶油一块

做法

1 备料。

2 将香菇洗净切片，鸡蛋加入少许烹大师打散。

3 用少许油炒蛋，炒熟后盛起备用。在蛋液半熟的时候用锅铲在中心画圈圈，就会有自然的炒蛋了。我比较喜欢将蛋炒成金黄色。

4 小火加入奶油，将蒜末炒香。

5 奶油不能放太少，下香菇后通通都会被吸干。

6 将香菇片炒软。

7 加入刚刚的鸡蛋拌炒。

8 加入白饭炒松。

9 接着加入一匙酱油和少许胡椒调味。稍微用锅铲垂直地切饭，拌炒至粒粒分明即可。

10 灯灯！香气十足的香菇蛋炒饭。