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香菇蛋炒饭的做法

2020-01-07

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香菇蛋炒饭的做法

我们家最常吃泡菜炒饭和香菇蛋炒饭,有机会再来分享泡菜炒饭的煮法,今天先分享这道美味又健康的炒饭,尤其是那由蒜头、奶油和香菇拌炒在一起的香气

香菇蛋炒饭的做法

,让我瞬间怀念起台湾的铁板烧料理,「老板,请给我一份奶油香菇和草虾,外加一颗半熟的荷包蛋,谢谢。」 韩国娇妻日记

材料

新鲜香菇三朵

鸡蛋一颗

蒜末或蒜片一颗

白饭一碗

酱油一匙

烹大师一小匙

胡椒粉少许

奶油一块

做法

1 备料。

2 将香菇洗净切片,鸡蛋加入少许烹大师打散。

3 用少许油炒蛋,炒熟后盛起备用。在蛋液半熟的时候用锅铲在中心画圈圈,就会有自然的炒蛋了。我比较喜欢将蛋炒成金黄色。

4 小火加入奶油,将蒜末炒香。

5 奶油不能放太少,下香菇后通通都会被吸干。

6 将香菇片炒软。

7 加入刚刚的鸡蛋拌炒。

8 加入白饭炒松。

9 接着加入一匙酱油和少许胡椒调味。稍微用锅铲垂直地切饭,拌炒至粒粒分明即可。

10 灯灯!香气十足的香菇蛋炒饭。

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