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1个月饼3碗米饭中秋怎么吃月饼才不长胖

2020-08-07

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1个月饼=3碗米饭 中秋怎么吃月饼才不长胖?

月饼高热量,即使过节,也不能放纵自己的胃口。那一次吃多少月饼好?根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量

一年一度的中秋佳节马上就要到来了,五花八门的各种月饼宣传广告早已打响;大小超市门口更是不用说,摆的全是各种档次的月饼礼盒。

不管是中秋节的月饼,还是端午节的粽子,其实真正喜欢吃的人还真不多,主要是月饼是圆的,象征着团圆。所以,中秋佳节,月饼是必不可少的食物。

但是,月饼高糖、高油、高脂,热量实在惊人,一个月饼的热量抵过了4碗米饭。那月饼的热量到底多高?面对月饼这份甜蜜的诱惑,减肥的人们怎么办才好?

月饼好吃但不宜多吃

月饼的主要成分是淀粉、白糖和油脂。为了迎合人们多种口味,商家们还在月饼中加入各种馅料,如莲蓉、枣泥、豆沙等,这些馅料的含糖量非常高。另外,做月饼需要用到猪油、黄油和人造黄油,这些油含有大量的饱和脂肪酸,胆固醇高。

因此,月饼并不适合减肥人群、糖尿病患者、脂肪肝患者、心脑血管病患者等食用。一般人也不宜多吃。月饼热量高,多吃易造成热量摄入过量导致肥胖。并且月饼难消化,还会阻碍其他食物的吸收,多吃容易造成胃肠积滞。另外,月饼的制作过程包含煎炸烘烤程序,容易产生热气,令人上火。

无糖月饼并非真无糖

无法抗拒月饼的美味,但又担忧月饼的高糖分,一些人会选购市面上所谓的无糖月饼解馋。但其实无糖只是一个幌子。对无糖食品的定义,国际上大家认可的说法是:不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。

这一定义中的无糖食品不含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖,但是含有糖醇、低聚糖等甜味剂。中国在《GB/T 预包装特殊膳食用食品标签通则》标准文件中规定,无糖的要求是指固体或液体食品中每 100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

市面上的无糖月饼,虽然不含葡萄糖、蔗糖等成分,但是包含有较多的淀粉,淀粉在体内会转化为葡糖糖,并释放热量。

因此,严格来说,并不存在真正意义的无糖月饼。但相对其他加了蔗糖、葡萄糖等的月饼,无糖月饼的糖分会相对低些,热量也低些。确实想吃月饼,无糖月饼不失为一个比较好的选择。

各式月饼热量纵览

月饼的热量到底有多高?一小碗饭的热量约481千焦。一个下面将月饼热量与米饭热量作对比,整理了各式的月饼热量供大家参考。(以下热量为100克月饼所含热量,一个普通大小月饼约为100克)

怎样吃月饼不会胖

1.月饼好吃不能贪嘴

月饼高热量,即使过节,也不能放纵自己的胃口。那一次吃多少月饼好?根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量。

其中从一日三餐中摄入热量约为1500卡,也就是一位女性一天吃月饼的热量不能超过300大卡,约1254千焦,也就是相当于半个到三分之二个的月饼。如果嘴馋,多吃了月饼,那就要减少正餐的适量,平衡一天的饮食。

2.不要把月饼当饭吃

月饼淀粉含量高,一些人会把月饼当做主食。虽说月饼能饱肚子,但是月饼的糖分高,是一种甜食,吃月饼会刺激人的食欲,增强人们对甜食的渴望。而且月饼的热量高,在同样饱腹感情况下,吃月饼会比吃其他主食摄入更多热量。

3.搭配低热食物吃

不要单吃月饼,而要和其他食品一起食用。水果、茶、粗粮粥、蔬菜等低热食物都可以成为月饼的好伴侣。水果富含纤维素和水分,部分水果还含有果酸,与月饼搭配饱腹又助消化;

茶含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等物质,能够消解脂肪,搭配月饼能够消脂解腻;粗粮含蛋白质、多种维生素,还含有、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分,搭配月饼,补充营养还能养胃;蔬菜是减肥的一把好手,与月饼搭配能够避免热量摄入过量。

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